Seminte Ceapa Rosie Rossa Lunga di Firenze 2g Kertimag - Soi Italian Dulce si Alungit

Ceapa roșie Rossa Lunga di Firenze (Roșie lungă de Florența) de la Kertimag este un soi tradițional italian de o calitate gourmet, foarte apreciat în bucătăria mediteraneeană. Spre deosebire de ceapa roșie obișnuită, acest soi produce bulbi unici, de formă alungită, asemănători unei torpile sau unui fus. Tunicile exterioare au o culoare roșu-purpuriu strălucitor, în timp ce miezul este fraged, suculent și de un alb-rozaliu delicat. Ceea ce face ca "Rossa Lunga di Firenze" să fie cu adevărat specială este aroma sa blândă și gustul surprinzător de dulce, fiind mult mai puțin iute decât alte soiuri de ceapă. Este alegerea perfectă pentru a fi consumată proaspătă în salate, pe grătar sau caramelizată, oferind un aspect vizual deosebit preparatelor culinare. Este un soi semitimpuriu, adaptabil, care se pretează excelent atât pentru consumul bulbilor maturi, cât și pentru recoltarea ca ceapă verde, foarte aromată.

 

Prin ce se diferențiază acest soi de ceapa roșie rotundă?

Principala diferență este forma și gustul. Forma alungită o face mult mai ușor de feliat uniform, iar nivelul de iuțeală este mult mai scăzut, fiind considerată una dintre cele mai dulci cepe roșii din lume.

Când se seamănă ceapa Rossa Lunga di Firenze?

Se poate semăna primăvara devreme (martie-aprilie) pentru recoltare la sfârșitul verii, sau chiar la sfârșitul verii pentru o recoltă timpurie de primăvară (în zonele cu ierni blânde).

Se poate folosi ca ceapă verde?

Da, este excelentă pentru consumul de tip "ceapă verde". Recoltată tânără, oferă o tulpină alb-rozalize foarte fragedă și un gust mult mai fin decât ceapa verde obișnuită.

Cât timp poate fi păstrată după recoltare?

Fiind un soi cu bulbi suculenți și gust dulce, are o capacitate de depozitare medie (aproximativ 3-4 luni). Este recomandată mai degrabă pentru consumul proaspăt sau procesare imediată decât pentru depozitarea pe termen foarte lung pe timpul iernii.