Plantă cu miros şi gust intens de anason.
Se foloseşte la condimentarea supelor, a fripturilor de pasăre şi miel sau la prepararea salatelor.
Ceaiul preparat din aşmăţui se recomandă în tratarea afecţiunilor renale sau a sistemului digestiv.
A nu se confunda cu cucuta (Conium maculatum) care este o plantă otrăvitoare.
Semănat: martie-august
Gramaj (g): 0.5