Seminte Chimen 2g Kertimag - Planta Aromatica si Medicinala Indispensabila

Chimenul (Carum carvi) de la Kertimag este una dintre cele mai vechi și utilizate plante aromatice din Europa, fiind apreciat atât pentru semințele sale cu o aromă inconfundabilă, cât și pentru numeroasele sale beneficii terapeutice. Această plantă bianuală este extrem de rezistentă și se adaptează ușor în grădinile noastre. În primul an, chimenul dezvoltă o rozetă de frunze asemănătoare cu cele ale morcovului, iar în al doilea an produce tulpini florale ce poartă semințele atât de prețuite.

În bucătărie, chimenul este esențial pentru aromatizarea produselor de panificație, a brânzeturilor, a preparatelor din varză sau cartofi, având totodată rolul de a ușura digestia alimentelor mai grele. Pe lângă utilizarea culinară, semințele de chimen sunt folosite frecvent în medicina naturistă sub formă de ceaiuri, având proprietăți carminative și antispastice deosebite. Cultivarea chimenului în propria grădină vă asigură o sursă proaspătă și naturală de condimente, planta fiind, de asemenea, o sursă importantă de polen pentru albine.

 

Când se seamănă semințele de chimen?

Semănatul se face primăvara devreme (martie-aprilie) sau toamna (august-septembrie), direct în câmp sau în grădină.

În ce an înflorește și produce semințe chimenul?

Fiind o plantă bianuală, chimenul formează doar frunze în primul an, iar înflorirea și producția de semințe au loc în vara celui de-al doilea an.

Care sunt cerințele de lumină și sol?

Chimenul preferă locurile însorite sau cu semiumbră și solurile argiloase, fertile, care rețin bine umiditatea, dar care nu permit stagnarea apei.

Cum se face recoltarea semințelor?

Recoltarea se face în iulie-august (în al doilea an), când umbelele devin maronii. Se taie tulpinile, se leagă în mănunchiuri și se lasă la uscat deasupra unei pânze pentru a colecta semințele care cad.